Ciao a tutti! In questo articolo vi propongo un’altra idea di pasto freddo, perfetto per i giorni più caldi dell’estate e molto saziante: si tratta della pasta fredda con tonno e piselli!
Per realizzarla avrete bisogno solamente:
- Pasta
- Tonno
- Piselli
- Olio EVO
- Sale
- Acqua
PROCEDIMENTO:
- Metter su l’acqua della pasta e aspettare che inizi a bollire .
- In un pentolino unire i piselli, un filo d’olio, un pizzico di sale e dell’acqua (senza sommergerli) e cuocerli a fiamma bassa per circa 10 minuti, finché i liquidi si saranno assorbiti quasi del tutto.
- Quando l’acqua della pasta bolle, aggiungere un pugno di sale grosso e cuocere la pasta.
- Scolarla quando è ancora un po’ al dente e versarla in una ciotola.
- Aggiungere il tonno, i piselli e, se necessario, dell’olio.
- Mischiare tutti gli ingredienti e far raffreddare completamente in frigo.
- Togliere dal frigo prima di servire e dare ancora una mescolata.
Gustare!!