Ciao a tutti, come state? Oggi vi vorrei proporre una ricetta super golosa, ideale per una cena originale e adatta sia ai grandi che ai bambini: si tratta della torta salata speck e scamorza!!
Vediamo subito come si realizza!! Avrete bisogno solamente di:
- 1 rotolo di pasta brisée rotonda
- 100 g speck
- 150 g scamorza
- 2 uova
- 40 g Formaggio grattugiato
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO:
- Aprire la pasta brisée in uno stampo per crostate foderato con carta da forno e bucherellare la base con una forchetta.
- In una ciotola sbattere l’uovo con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e di pepe.
- Disporre alla base della torta le fette di speck, poi la scamorza ed infine versare sopra la miscela con l’uovo sbattuto.
- Volendo si può decorare con dei cubetti di speck in sopra a tutto.
- Piegare i bordi della torta e spennellarli o con l’uovo avanzato dalla miscela fatta in precedenza o con un tuorlo.
- Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.
Gustare!!