Ciao a tutti!! Siete in cerca di un antipasto leggero e sfizioso da alternare a quelli più abbondanti e golosi? Allora siete nel posto giusto, perché queste roselline di zucchine fanno proprio al caso vostro!!
Avrete bisogno di:
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Una zucchina
- Philadelphia
- Un tuorlo
PROCEDIMENTO:
- Tagliare la pasta sfoglia in strisce orizzontali di circa 5/10 cm di diametro.
- Spalmare il Philadelphia sulle strisce, lasciando circa 1 cm dai bordi laterali.
- Posizionare le zucchine tagliate a strisce sottili sul Philadelphia, lasciando circa 1 cm dai bordi laterali e due dal bordo inferiore.
- Ripiegare il bordo inferiore in modo da fissare la zucchina e arrotolare la striscia così da formare la rosellina.
- Assicurarsi che si siano fissati bene i bordi schiacciando e spennellarle con un tuorlo d’uovo.
- Infornare a 180 gradi statico per circa 20 minuti, finché si saranno dorate.
Gustare!!
N. B.: volendo si possono sostituire le zucchine con degli affettati tagliati a striscette sottili.
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